ANÁLISE COMPARATIVA DO QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO COM LEITE BOVINO E CAPRINO . Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 1–20, 2025. DOI: 10.61164/remunom.v1i1.3404. Disponível em: https://remunom.ojsbr.com/multidisciplinar/article/view/3404. Acesso em: 11 jul. 2025.