CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELEIAS DE POLPAS INDUSTRIALIZADAS DE MURUCI (BYRSONIMA CRASSIFÓLIA). Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 1–19, 2025. DOI: 10.61164/rmnm.v5i1.3649. Disponível em: https://remunom.ojsbr.com/multidisciplinar/article/view/3649. Acesso em: 11 jul. 2025.