PROTEÍNA DE PESCADO: APLICAÇÕES TECNOLÓGICAS. REMUNOM, [S. l.], v. 2, n. 02, p. 1–41, 2026. DOI: 10.66104/s2ymhj10. Disponível em: https://remunom.ojsbr.com/multidisciplinar/article/view/5520. Acesso em: 25 feb. 2026.