REVIEW: CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA DO FRUTO DE Bactris gasipaes (PUPUNHEIRA) E SUAS APLICAÇÕES TECNOLOGICAS. Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro, [S. l.], v. 7, n. 1, 2024. DOI: 10.61164/rmnm.v7i1.2539. Disponível em: https://remunom.ojsbr.com/multidisciplinar/article/view/2539. Acesso em: 11 jul. 2025.