“ANÁLISE DE VIABILIDADE ECONÔMICA ENTRE HORTIFRÚTIS IN NATURA E MINIMAMENTE PROCESSADOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR NO RIO GRANDE DO SUL” (2025) Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro, 21(04), pp. 1–8. doi:10.61164/kfk9t409.