“INDICADORES FÍSICO QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DA CARNE BOVINA MOÍDA COMERCIALIZADA NAS REGIÕES CENTRAL E PERIFÉRICA NO MUNÍCIPIO DE PARAÍSO DO TOCANTINS”, REMUNOM, vol. 1, nº 1, jan. 2024, doi: 10.61164/rmnm.v1i1.2098.