ALTERNATIVAS PARA A SAUDABILIDADE DE SALAMES: REVISÃO DE ESCOPO: COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SALAMES- REVISÃO DE ESCOPO. REMUNOM [Internet]. 28º de junho de 2024 [citado 11º de julho de 2025];6(1). Disponível em: https://remunom.ojsbr.com/multidisciplinar/article/view/2224