INFLUENCIA DE LA DIETA EN LA MODULACIÓN DE LA MICROBIOTA INTESTINAL Y SUS EFECTOS SOBRE LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRANSMISIBLES
DOI:
https://doi.org/10.61164/8wpvfm97Palabras clave:
Microbiota intestinal; Alimentação; Doenças Crônicas Não Transmissíveis; Disbiose; Nutrição preventiva.Resumen
Los hábitos alimentarios ejercen una influencia decisiva en la modulación de la microbiota intestinal, impactando directamente la salud metabólica y el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT). Este estudio tuvo como objetivo analizar, mediante una revisión bibliográfica, la influencia de diferentes patrones dietéticos en la composición y funcionalidad de la microbiota intestinal y sus efectos en la fisiopatología de las ECNT. Se seleccionaron estudios que investigaron la interacción entre dietas variadas y la microbiota intestinal, considerando mecanismos metabólicos e inmunológicos. La evidencia indica que las dietas ricas en fibra, prebióticos, polifenoles y alimentos de origen vegetal promueven la eubiosis intestinal, aumentan la diversidad microbiana y estimulan la producción de ácidos grasos de cadena corta, como el butirato. Por el contrario, los patrones dietéticos caracterizados por el consumo de alimentos ultraprocesados y grasas saturadas favorecen la disbiosis, la inflamación crónica de bajo grado y un mayor riesgo metabólico. Se concluye que la adopción de hábitos alimentarios equilibrados constituye una estrategia eficaz en la prevención de las ECNT, reafirmando el papel de la nutrición como una herramienta no farmacológica esencial para la promoción de la salud.
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