EXTRATO DAS FLORES DE FEIJÃO-BORBOLETA (Clitoria ternatea L.) COMO INDICADOR NATURAL DE ÁCIDOS E BASES: UMA PROPOSTA INVESTIGATIVA PARA O ENSINO DE CIÊNCIAS

Resumo

O ensino de funções inorgânicas (ácidos e bases), pode ser uma tarefa desafiadora, uma vez que é um tópico considerado complexo e com muitos informações a serem contextualizadas pelos alunos. Assim, com o objetivo de tornar o ensino mais facilitador e instigante, este artigo se insere como uma proposta didática, utilizando as inflorescências da espécie de Feijão-Borboleta ou Fada azul (Clitoria ternatea L.), como um extrato aquoso natural indicador ácido base em aulas de Química. Além de ser uma proposta experimental com potencial de aplicação em sala de aula, o trabalho também reforça a eficácia das flores de Feijão-Borboleta como mais uma alternativa viável de indicador natural de pH, com grande potencial em distinguir ácidos e bases. Utilizando materiais simples e acessíveis, foi construída uma escala de pH, utilizando produtos do cotidiano doméstico, onde foi testado o indicador natural das flores de Feijão-Borboleta. Como principal resultado dessa proposta didática, foi observado significativa variação na coloração do indicador natural em produtos ácidos testados, como o Ácido clorídrico (HCl, pH = 1), exibindo coloração vermelha intenso, caráter neutro (pH = 7) da água filtrada com coloração azul e o caráter básico como foi o caso do Hidróxido de Sódio (NaOH, pH = 14), com coloração amarela. O indicador natural supracitado, além de ser seguro e sem toxicidade, não causa irritação na pele e possui preço acessível, podendo ser facilmente encontrado em lojas de produtos naturais. Como conclusão, a proposta metodológica apresentada neste trabalho, possui caráter inovador ao propor o uso das inflorescências dessa espécie como indicador natural de pH, abrindo possibilidade para o uso alternativo em aulas experimentais de Química em tópicos de funções inorgânicas, tanto voltadas para o nível médio como superior, além de estimular o interesse dos alunos e facilitar a compreensão dos conceitos na temática proposta.