PROPOSTA EDUCACIONAL EM QUÍMICA: EXTRATO AQUOSO DE FEIJÃO PRETO (Phaseolus vulgaris L.) COMO INDICADOR NATURAL DE pH EM BEBIDAS DO COTIDIANO

Resumo

A Química é uma ciência exata repleta de fascínio e beleza, porém marcada por alto nível de complexidade e abstração, o que exige dos alunos atenção e dedicação para uma aprendizagem efetiva. Diante disso, torna-se essencial a realização de aulas experimentais com materiais simplificados e do cotidiano, capazes de despertar o interesse e facilitar a compreensão dos conteúdos. Nesse contexto, o presente artigo apresenta uma proposta educacional que utiliza o extrato aquoso natural do feijão preto (Phaseolus vulgaris L.) como indicador natural de pH em bebidas do cotidiano, tendo como público-alvo alunos do Ensino Médio. Como resultado, o uso do indicador natural ácido-base mostrou-se um excelente recurso alternativo de ensino, por ser simples, atóxico e permitir a diferenciação entre soluções ácidas (coloração avermelhada) e básicas (coloração acinzentada), com variação perceptível de cor. Acredita-se que, por meio dessa proposta, o envolvimento ativo dos estudantes aliado às discussões e problematizações conduzidas pelo professor possa tornar o aprendizado de conceitos da Química Orgânica mais prazeroso, significativo e próximo da realidade dos alunos.