IMPACTO DE LAS REDES SOCIALES EN EL SIGLO XXI Y SU IMPORTANCIA PARA EL MARKETING EN LA CADENA LÁCTEA
DOI:
https://doi.org/10.66104/jq0vwv21Palabras clave:
: Marketing; Tecnología; Innovación; Medios de comunicación.Resumen
Con el rápido avance de las tecnologías digitales y la popularización de las plataformas en línea, las redes sociales se han convertido en herramientas indispensables de comunicación entre empresas y consumidores. En la cadena productiva de la leche, YouTube se ha destacado como uno de los canales estratégicos para la divulgación, permitiendo no solo la promoción de marcas, sino también la difusión de contenidos orientados a la salud y el bienestar. Además, el estudio dialoga con evidencias de que YouTube es un canal central para la publicidad de alimentos ultraprocesados, incluyendo bebidas lácteas de grandes marcas, lo que refuerza la relevancia de analizar estratégicamente el uso de esta plataforma por parte de la cadena láctea. Este estudio analizó 18 empresas del sector, divididas en tres categorías (lácteos, alimentos con leche y suplementos con proteína de suero), totalizando más de 14 mil vídeos y más de 3.600 millones de visualizaciones entre 2018 y junio de 2025. Los datos se extrajeron con la ayuda de la herramienta YouTube Data Tools y se analizaron mediante software de hoja de cálculo y el lenguaje de programación Python, lo que permitió identificar diferentes patrones de comunicación. Los clústeres revelaron cuatro grupos con distintos niveles de desempeño digital, desde empresas con baja frecuencia de publicaciones y engagement, como BatavoBrasil, con un promedio de solo 2 vídeos/año, hasta aquellas con alto rendimiento, como Growth TV, que obtuvo un promedio de 261 vídeos por año y tasas de engagement superiores al 8% en "me gusta" y 0,26% en comentarios. Los resultados indican que las empresas con una actuación más dirigida a nichos específicos, como los suplementos de nutrición deportiva, presentan un mayor engagement del público, en contraste con los lácteos tradicionales, que aún enfrentan dificultades para convertir el alcance en interacciones significativas. Así, la investigación evidencia la necesidad de estrategias digitales más personalizadas, centradas no solo en el volumen de contenido, sino también en su relevancia y adecuación al público objetivo.
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