PROYECTO DE EXTENSIÓN “UNA MANO LAVA LA OTRA”: INFORME DE EXPERIENCIA SOBRE EDUCACIÓN AMBIENTAL, LOGÍSTICA INVERSA Y FORMACIÓN EN INGENIERÍA (2020–2025)

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.66104/twttyf31

Palabras clave:

Extensión universitaria; Aceite de cocina usado; Jabón biodegradable; Educación ambiental; Formación en ingeniería; Logística inversa; Economía circular.

Resumen

La eliminación inadecuada del aceite de cocina usado es un desafío significativo y a menudo desatendido en el contexto del saneamiento básico en Brasil, ya que cada litro desechado en fregaderos o cuerpos de agua tiene el potencial de contaminar hasta 25 000 litros de agua, comprometiendo los ecosistemas acuáticos, aumentando los costos de tratamiento e intensificando la crisis hídrica. En este contexto, este artículo presenta un informe de experiencia en profundidad del Proyecto "Una Mano Lava a la Otra", una iniciativa de extensión de la Unidad João Monlevade de la Universidad Estatal de Minas Gerais, en operación continua desde marzo de 2020, analizando su trayectoria, resultados cuantitativos y cualitativos, y contribuciones a la formación de estudiantes de ingeniería. La investigación adopta un enfoque cualitativo-descriptivo, basado en el análisis de documentos, registros operacionales sistematizados y reflexión teórica anclada en la educación ambiental transformadora, el aprendizaje experiencial, el marco CDIO y las Directrices Curriculares Nacionales para cursos de ingeniería. Durante sus seis años de funcionamiento, entre 2020 y 2025, el proyecto recolectó más de 18.400 litros de aceite de cocina usado, un volumen equivalente a la protección de aproximadamente 460 millones de litros de agua; produjo cerca de 17.700 litros de jabón biodegradable; promovió 47 talleres con la participación de más de 1.200 personas; y benefició hasta a 15 instituciones mensualmente. En 2024, se destinaron 513 litros de jabón al estado de Rio Grande do Sul en respuesta a las inundaciones, lo que pone de manifiesto el alcance social de la iniciativa. El proyecto también fue replicado por el municipio de Nova Era, Minas Gerais, y recibió un aplauso de la Cámara Municipal de João Monlevade. Los resultados demuestran que la extensión universitaria, cuando se vincula con la docencia y la investigación, constituye un instrumento eficaz para la formación profesional humanizada, la intervención socioambiental medible y la producción de conocimiento aplicado, convirtiéndose así en un modelo replicable para las carreras de ingeniería que buscan operacionalizar la tríada académica en torno a problemáticas ambientales locales.

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Biografía del autor/a

  • Agostinho Ferreira, Universidade do Estado de Minas Gerais

    Professor de Física do ensino superior na Universidade do Estado de Minas Gerais, atuando na Unidade Acadêmica de João Monlevade, desenvolvendo atividades integradas de ensino, pesquisa e extensão na área de Ensino de Física. Graduado em Física pela Universidade Federal de Juiz de Fora (1998) e mestre pela Universidade de São Paulo (2001). Atua na linha de pesquisa em Ensino de Ciências, com ênfase em aprendizagem significativa, avaliação diagnóstica e desenvolvimento de estratégias didáticas baseadas em metodologias ativas. Desenvolve e aplica instrumentos de pré e pós-teste, rubricas analíticas e abordagens fundamentadas em evidências para investigar a evolução conceitual dos estudantes. Possui experiência na integração de atividades experimentais de baixo custo, recursos visuais e modelagem conceitual como ferramentas para a superação de concepções alternativas.Coordena e participa de projetos de extensão universitária com impacto social e educacional, articulando ensino de Física e educação ambiental, com foco em práticas de sustentabilidade e logística reversa em parceria com escolas e comunidade. Possui interesse em investigação aplicada ao ensino superior, com foco na melhoria da aprendizagem em cursos de engenharia

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Publicado

2026-04-29

Número

Vol. 13 Núm. 08 (2026): REMUNOM - ISSN 2178-6925

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Artigos

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PROYECTO DE EXTENSIÓN “UNA MANO LAVA LA OTRA”: INFORME DE EXPERIENCIA SOBRE EDUCACIÓN AMBIENTAL, LOGÍSTICA INVERSA Y FORMACIÓN EN INGENIERÍA (2020–2025). (2026). REMUNOM, 13(08), 1-24. https://doi.org/10.66104/twttyf31